Hallo Forumsmitglieder & Leser,
in der Heringszeit muß man etwas neues Probieren.
So haben wir einen Versuch mit Hering in Tomatensauce gemacht.
Beispiel für 500 gr. Heringsfilets ......
Zutaten :
500 gr Heringsfilets
200 gr. Tomatensauce
200 gr. Tomaten-Ketchup
10 gr. Kräuteressig 5 % (bei bedarf mehr)
1 Rote Zwiebel
Gewürze nach Geschmack :
Salz, Paprika, Sellerie, Pfeffer, einige Kräuter nach Geschmack oder Chilli wer es etwas Scharf möchte .
wir haben die Tomatensauce selbst gemacht
Tomatensauce & Ketchup vermengen und Gewürze / Zwiebel nach Geschmack
Heringsfilets abbraten (ohne Mehl) und abkühlen lassen
dann die Sauce & den Hering im Wechsel schichten und kühl stellen
zwei bis drei Tage kühl stellen, dann ist das Filet gut ( nach unserem Geschmack)
super lecker ....... eine Geschmacksexplosion
wir wünschen Euch einen guten Appetit und eine schöne Zeit
Thomas
in der Heringszeit muß man etwas neues Probieren.
So haben wir einen Versuch mit Hering in Tomatensauce gemacht.
Beispiel für 500 gr. Heringsfilets ......
Zutaten :
500 gr Heringsfilets
200 gr. Tomatensauce
200 gr. Tomaten-Ketchup
10 gr. Kräuteressig 5 % (bei bedarf mehr)
1 Rote Zwiebel
Gewürze nach Geschmack :
Salz, Paprika, Sellerie, Pfeffer, einige Kräuter nach Geschmack oder Chilli wer es etwas Scharf möchte .
wir haben die Tomatensauce selbst gemacht
Tomatensauce & Ketchup vermengen und Gewürze / Zwiebel nach Geschmack
Heringsfilets abbraten (ohne Mehl) und abkühlen lassen
dann die Sauce & den Hering im Wechsel schichten und kühl stellen
zwei bis drei Tage kühl stellen, dann ist das Filet gut ( nach unserem Geschmack)
super lecker ....... eine Geschmacksexplosion
wir wünschen Euch einen guten Appetit und eine schöne Zeit
Thomas
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